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Lider de Unidade (Região de Olímpia)

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Empresa no segmento alimentício busca por Lider de Unidades.

• Atividades: Realizar as seguintes atividades em duas unidades na região de Barretos: Acompanhar e garantir as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições Acompanhar a vida útil dos equipamentos e utensílios e se necessário solicitar manutenção ou substituição, sempre informando toda a necessidade possível Receber mercadorias: imprimir todas as O.C para conferência de qualidade, peso, preço e temperatura dos insumos entregues Supervisionar a identificação de todas as mercadorias abertas com prazo de validade Acompanhar a retirada de insumos do estoque, imprimindo a requisição - Realizar baixa diária de insumos no sistema x faturamento - Solicitar ao cliente a prévia diária de refeições - Efetuar ajustes de cardápio em reunião mensal do cliente com antecedência - Avaliar per-capita por unidade x consumo (receituário) - Acompanhar a equipe a fim de seguirem corretamente o cardápio de gramagem - Controlar insumos e refeições acabadas dentro das características organolépticas, por meio de análises sensoriais e coleta diária de amostras - Acompanhar e aferição de temperatura diária das refeições e equipamentos - Preencher diariamente todas as planilhas relacionadas a qualidade e informar o superior imediato alguma ocorrência caso anormais e atípicos risco a segurança alimentar (suspeita ou surto) - Acompanhar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios - Acompanhar sua meta alimentar
• Jornada: De segunda á sexta
• Salário: R$ 3 000,00
• Benefícios: PLANO DE SAUDE + PLANO ODONTOLOGICO + ALIMENTACAO NO LOCAL + VALE ALIMENTACAO + VALE TRANSPORTE
• Cidades: Barretos
• Formação na área de: Nutrição
  Pode estar cursando? Não. Pode já ter concluído? Não

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