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Gerente de Loja
TRIARH está contratando para empresa em Guaratinguetá/SP: Gerente de Loja
- Atividades: Gestão de Metas - Gerir e acompanhar as metas diárias da loja, tanto de venda como operacional, organizando as promoções e ações e cuidando para que sejam executadas.
Gestão de Pessoal: Recrutar, treinar, motivar e supervisionar a equipa da cozinha, incluindo a criação de horários e a realização de avaliações de desempenho, treinamento dos colaboradores junto a rede.
Gestão de Stocks e Fornecedores: Encomendar ingredientes e suprimentos, gerir os níveis de estoque, verificar a validade dos produtos e manter boas relações com os fornecedores.
Controlo de Qualidade e Segurança: Assegurar que os alimentos sejam preparados na hora, que a cozinha mantenha os padrões de higiene e segurança, e que as normas alimentares sejam cumpridas.
Operações da Cozinha: Supervisionar o processo de preparação e cozimento dos alimentos, monitorar a eficiência operacional e garantir o bom funcionamento geral da cozinha.
Gestão de Menus e Custos: Coordenar com o Chef e o Gerente Geral as ofertas do menu, e monitorar e relatar os custos da cozinha para atingir as metas orçadas.
Manutenção: Garantir a limpeza e a organização da cozinha e das instalações, e monitorar as necessidades de manutenção.
- Jornada: 6X1 de 10h00 as 22h00 c/2h intervalo
- Salário: R$ 3 000,00
- Benefícios: Bônus performance, Ajuda de combustível, Refeitório, VR
- Cidades: Aparecida, Guaratinguetá
- Formação na área de: Administração, Gastronomia
Pode estar cursando? Não. Pode já ter concluído? Não
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